Durigutti Reserva Cabernet Franc

Durigutti Reserva Cabernet Franc | Elegancia y expresión de dos terroirs

Elaborado por los hermanos Durigutti, este Cabernet Franc es el resultado del cruce entre la potencia de Agrelo y la frescura de Tupungato. Los viñedos —de alta densidad y selección masal antigua— ofrecen un rendimiento ajustado a dos plantas por botella, potenciando la concentración y el carácter varietal. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en piletas de cemento sin epoxi, tras una maceración fría de 7 días. La maloláctica ocurre en barricas de roble francés de tercer uso, donde luego permanece 12 meses, con un cierre de crianza de 3 meses en cemento. El resultado es un vino de cuerpo medio, con aromas a frambuesas, grosellas, lavanda, chocolate negro, cera de abejas y hierbas secas. En boca es jugoso, con taninos finos y un final cremoso con notas herbales. Un Cabernet Franc preciso y seductor, ideal para platos sabrosos pero equilibrados.

📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Cabernet Franc

• Bodega: Durigutti Family Winemakers

• Línea: Reserva

• Añada: 2021

• Región: 50 % Agrelo (Luján de Cuyo), 50 % Tupungato (Valle de Uco)

• Suelo: Franco arenoso pedregoso, franco limoso y franco arcilloso

• Vinificación: Maceración en frío 7 días a 6 °C; fermentación autóctona 23 días en cemento; maloláctica en roble francés de 500 L (3er uso)

• Crianza: 12 meses en barrica + 3 meses en cemento sin epoxi

• Alcohol: 14 %

🍷 NOTAS DE CATA

• Nariz: Frambuesa, grosella, lavanda, chocolate negro, cera de abejas, hierbas secas

• Boca: Cuerpo medio, taninos finos, cremoso, afrutado, final herbal