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Old Routes (“Viejas Rutas”) es más que un vino; es un homenaje al camino recorrido y a la amistad. Nacido de la colaboración entre los hermanos Durigutti y la leyenda del basquet Fabricio Oberto, este blend de Las Compuertas busca capturar la esencia de los viñedos centenarios de Luján de Cuyo con una mirada clásica y elegante.
Es un tinto profundo, complejo y estructurado, pensado para la guarda y la reflexión. Combina la potencia del Cabernet Sauvignon con la frescura del Cabernet Franc y la redondez del Malbec, creando una experiencia de sabor que evoluciona en la copa. Ideal para compartir en cenas largas y momentos importantes.
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Durigutti Old Routes Blend | Historia líquida
En el andar de la ruta se hacen los amigos, y este vino celebra ese viaje compartido. Durigutti Old Routes Blend forma parte de la colección “Old Wines”, un proyecto personalísimo de Héctor y Pablo Durigutti junto a Fabricio Oberto y Juan Longo. La uva proviene de antiguas vides de pequeños productores en Las Compuertas, un terroir histórico de Luján de Cuyo (1.110 msnm) donde el suelo aluvial y el clima frío de la precordillera moldean vinos de carácter único.
La elaboración del Durigutti Old Routes Blend respeta la tradición de los grandes vinos de guarda. Las uvas se cosechan manualmente en cajas pequeñas y fermentan con levaduras indígenas en piletas de cemento. La crianza es paciente: el vino descansa durante 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros (segundo uso) y luego continúa su afinamiento en concreto antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar, manteniendo intacta su textura y esencia.
En la copa, se presenta con un color granate oscuro y profundo. La nariz es un mapa de aromas complejos: cassis, moras, clavo de olor, nueces y un toque distintivo de pimiento rojo asado. En boca es sustancial y carnoso, con taninos vigorosos que le dan estructura. El final es largo, mineral y con recuerdos de hojas de tabaco, propio de un vino con estiba y jerarquía.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 15% Malbec.
• Bodega: Durigutti Family Winemakers
• Línea: Old Wines
• Añada: 2018
• Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
• Altitud: 1.110 msnm
• Viñedo: Antiguas vides de 1910, manejo en transición orgánica. Alta densidad (7.200 plantas/ha).
• Suelo: Aluvial/fluvial con elevado contenido de carbonato de calcio y rocas.
• Vinificación: Maceración en frío 5 días; fermentación con levaduras indígenas 25 días a 24-26°C. Maloláctica en barrica.
• Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros (2° uso). Estiba en botella.
• Alcohol: 14 %
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Granate oscuro y profundo.
• Nariz: Intensa y especiada. Destacan el cassis, las moras, el clavo de olor, las nueces y el pimiento asado.
• Boca: Estructurado y potente. Taninos vigorosos, centro de boca con fruta negra y final mineral con notas de tabaco.
🍽️ Maridaje sugerido
Pide platos contundentes: un bife de chorizo jugoso, carnes de caza a la cacerola o quesos de pasta dura y estacionados.
