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Durigutti Gran Reserva Cabernet Franc expresa el carácter de tres grandes terroirs mendocinos. Con crianza de 16 meses en barricas de roble francés, ofrece un perfil sofisticado y fragante.
Ideal para carnes al horno, pastas con hongos o platos con trufa. Un tinto profundo, equilibrado y de gran proyección.
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Durigutti Gran Reserva Cabernet Franc | Elegancia de origen múltiple
Elaborado por los hermanos Héctor y Pablo Durigutti, este Cabernet Franc 100 % nace de una combinación precisa de terroirs mendocinos: Gualtallary, Agrelo y La Consulta. Cada zona aporta lo suyo: frescura, estructura y fineza. Las viñas son de alta densidad, con selecciones masales antiguas y un rendimiento bajísimo: tres plantas por botella. El proceso es meticuloso desde el inicio: maceración en frío, fermentación con levaduras autóctonas en piletas de cemento sin epoxi y una maloláctica en barricas de segundo uso, donde luego el vino permanece 16 meses. Este cuidado se traduce en un vino de gran equilibrio, con aromas a frambuesa, grosella, lavanda y chocolate negro. En boca tiene cuerpo medio, taninos pulidos y una acidez viva que le da nervio y potencial de guarda. Elegante y expresivo, es perfecto para acompañar carnes rojas, platos con hongos o comidas con trufa.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100 % Cabernet Franc
• Bodega: Durigutti Family Winemakers
• Línea: Gran Reserva
• Añada: 2021
• Región: 50 % Agrelo (Luján de Cuyo), 25 % La Consulta y 25 % Gualtallary (Valle de Uco)
• Suelo: Franco arenoso, franco limoso y franco arcilloso
• Vinificación: Maceración en frío 6 días a 10 °C; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cemento sin epoxi; maloláctica en barrica
• Crianza: 16 meses en barricas francesas de 500 L de segundo uso
• Alcohol: 13,9 %
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos.
• Nariz: Frambuesa, grosella, lavanda, chocolate negro
• Boca: Cuerpo medio, taninos finos, acidez fresca, final largo y equilibrado
🍽️ Maridaje sugerido
Va muy bien con carnes al horno, platos con hongos o pastas con trufa.
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