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Dos Cauces Malbec es un tinto de altura con sello de Finca Bandini, elaborado con uvas de Las Compuertas, Luján de Cuyo. Criado en huevos de concreto, logra un perfil frutado, fresco y equilibrado, ideal para carnes, pastas o platos sabrosos.
Un Malbec moderno, con identidad y elegancia, pensado para quienes valoran los vinos bien hechos desde el viñedo.
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Finca Bandini elabora este Dos Cauces Malbec en Las Compuertas, Luján de Cuyo, a 1.070 msnm. Los suelos franco arenosos con ausencia de rocas y la irrigación por goteo dan lugar a uvas con concentración, frescura y excelente expresión varietal.
La vinificación comienza con selección de granos y maceración pre fermentativa en frío (2 días a 8 °C) para potenciar aromas y color. Luego fermenta en tanques con remontajes abiertos y pigeage. La crianza se realiza en huevos de concreto, lo que aporta volumen y textura sin alterar el perfil frutal.
En nariz ofrece notas a frutos rojos y violetas; en boca es jugoso, fresco y redondo, con taninos amables y final que invita a otra copa. Una etiqueta que muestra cómo Bandini combina precisión técnica con respeto por el origen.
📄 FICHA TÉCNICA
Varietal: 100 % Malbec
Bodega: Finca Bandini
Línea: Dos Cauces
Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo – Mendoza
Altitud: 1.070 msnm
Irrigación: Por goteo
Suelo: Franco arenoso con ausencia de rocas
Vinificación: Selección de granos, maceración pre fermentativa en frío, fermentación con remontajes y pigeage, maceración post fermentativa
Crianza: En huevos de concreto
🍷 Notas de Cata
Vista: rojo intenso con reflejos violáceos
Nariz: frutos rojos, violetas y notas especiadas
Boca: fresca, redonda, taninos suaves y final persistente
🍽️ Maridaje Sugerido
Bife de chorizo, pastas rellenas con salsas intensas, carnes al horno y quesos semiduros.
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