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Un blanco de montaña que conquista por su frescura, textura y elegancia. Dos Cauces Blanco de Finca Bandini combina Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc con una crianza precisa que realza su carácter.
Ideal para quienes buscan blancos modernos, vibrantes y fáciles de disfrutar, perfectos para aperitivos, sushi o comidas livianas.
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En el corazón de Los Árboles, a 1.200 msnm, Finca Bandini elabora Dos Cauces Blanco que refleja el equilibrio entre naturaleza, técnica y sensibilidad. El corte —50 % Chardonnay, 40 % Viognier y 10 % Sauvignon Blanc— nace en suelos pedregosos de origen aluvional, marcados por el clima fresco del Valle de Uco.
La vinificación cuida cada paso: prensado de racimos enteros con hielo seco, fermentación a baja temperatura y trabajo sobre lías finas. Su crianza mixta (25 % en huevo de concreto, 75 % en acero inoxidable) le aporta volumen y precisión.
El resultado es un vino expresivo y equilibrado, con notas de melón, durazno y ruda silvestre. En boca es untuoso y fresco, con final sedoso y amable. Una etiqueta que habla de origen, respeto y buena energía.
📄 FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco seco
Bodega: Finca Bandini
Línea: Dos Cauces
Región: Los Árboles, Valle de Uco – Mendoza
Altitud: 1.200 msnm
Corte: 50 % Chardonnay, 40 % Viognier, 10 % Sauvignon Blanc
Vinificación: Prensado de racimo entero con hielo seco, maceración pre fermentativa en frío (5 °C), fermentación a baja temperatura, trabajo sobre lías finas durante el año
Crianza: 25 % en huevo de concreto y 75 % en tanques de acero inoxidable
Suelo: Franco arenoso profundo, con alta proporción de gravas y muy buen drenaje
Alcohol: 12,5 %
🍷 Notas de Cata
Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos
Nariz: flores blancas, frutas cítricas y de carozo
Boca: fresca, con buena acidez, tensión y final delicado
🍽️ Maridaje Sugerido
Sushi, ceviche, ensaladas con queso de cabra, pescados grillados, bruschettas o como aperitivo.
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