Clos de los 7 Blend | Talento francés y terruño mendocino
Clos de los 7 es mucho más que un vino: es un proyecto colectivo impulsado por Michel Rolland junto a varios viticultores franceses que apostaron por Vista Flores, Tunuyán en Valle de Uco como epicentro de una revolución enológica. El resultado es este blend complejo, elegante y potente, que expresa el carácter del Valle de Uco con un sello distintivo.
El vino nace a partir de una selección precisa de parcelas y un corte armonioso de seis cepas tintas, con predominancia de Malbec, complementadas por Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. Cada variedad aporta su personalidad, mientras que la crianza en barricas francesas durante 11 meses redondea la expresión final. La cosecha 2021 entrega frescura, balance y profundidad.
En copa muestra un rojo violáceo intenso. En nariz despliega notas de frutas negras maduras, especias dulces y un delicado tostado. En boca es amplio, con taninos firmes y pulidos, y un final largo y persistente. Perfecto para acompañar carnes asadas, pastas con salsas intensas o simplemente disfrutarlo en un momento especial con buena compañía.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 50 % Malbec, 17 % Merlot, 15 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
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Bodega: Clos de los 7
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Línea: Clos de los 7
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Añada: 2021
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Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: 1.100 msnm
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Suelo: Franco arenoso con piedras redondeadas
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Vinificación: Cosecha manual, fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura
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Crianza: 11 meses en barricas de roble francés (1/3 nuevas)
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Alcohol: 14,5 %
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos
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Nariz: Frutas negras maduras, especias, toques tostados y de vainilla
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Boca: Intenso, estructurado, con taninos suaves y gran persistencia
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con carnes asadas, pastas con salsas potentes o una tabla de quesos duros en una cena especial.
🔗 Cierre de invitación
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