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Este Cicchitti Merlot de Maipú combina crianza en concreto y roble francés para lograr un tinto equilibrado, con taninos suaves y expresión frutal envolvente.
Ideal con pastas italianas, pollo al horno, champignones o quesos semiduros. Una elección versátil y sofisticada para cualquier comida.
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Cicchitti Merlot | Perfil sutil y clásico
Desde 1982, Bodega Cicchitti mantiene una producción artesanal que valora la tipicidad varietal y el respeto por el terroir mendocino. Elaborado en Cruz de Piedra, Maipú, este Merlot destaca por su elegancia natural y su crianza equilibrada entre piletas de concreto y barricas de roble francés.
La vinificación comienza con una maceración en frío y fermentación tradicional con sombrero sumergido, seguida de una crianza parcial de 6 meses en roble y un reposo en botella por igual periodo. Este proceso busca preservar la fruta y aportar suavidad sin sobrecargarlo de madera.
Cicchitti Merlot es ideal para quienes valoran los tintos de estilo clásico, con aromas de cerezas maduras, vainilla y un toque de pimiento dulce. En boca es carnoso, frutal y amable. Acompañado por puntuaciones destacadas en añadas anteriores, es una opción segura y refinada para sumar a la cava personal.
Pastas con tomate, pollo asado, champignones salteados o quesos semiduros
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