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Cicchitti Blanco de malbec es un blanco distinto, elaborado 100 % con uvas Malbec en Cruz de Piedra, Maipú. Fresco, expresivo y con taninos dulces que aportan carácter único.
Ideal con pescados, mariscos, pollo y ensaladas frescas. Un vino sorprendente que rompe esquemas y conquista a primera copa.
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Cicchitti Blanco de Malbec | Frescura con identidad mendocina
Desde Maipú, Mendoza, la Bodega Cicchitti —de tradición familiar— apuesta por la innovación con este vino singular: un blanco elaborado íntegramente con uvas Malbec. Con viñedos en Cruz de Piedra y el sello personal de la familia en cada detalle, este Cicchitti Blanco de Malbec refleja la búsqueda de originalidad y calidad que caracteriza a la bodega. Un perfil fresco y disruptivo que demuestra cómo un varietal clásico puede dar vida a una versión sorprendente.
La vinificación se realiza con prensado suave a racimo completo, para extraer la menor cantidad de color posible. En tanques de acero inoxidable, el mosto se clarifica a baja temperatura (7 °C) y luego fermenta de manera controlada durante 12 a 15 días a 14–16 °C. Este proceso cuidadoso permite obtener un vino brillante, de marcada tipicidad, que combina frescura y estructura en perfecto equilibrio.
En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se perciben notas frutales de cereza, frambuesa, moras y durazno blanco. En boca se presenta fresco, con taninos dulces y una estructura que recuerda su origen en uvas tintas. Versátil y gastronómico, acompaña de maravilla pescados, mariscos, pollo, ensaladas y quesos suaves.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100% Malbec
• Bodega: Cicchitti
• Línea: Colección
• Añada: 2023
• Región: Maipú, Mendoza
• Viñedos: Cruz de Piedra
• Vinificación: Prensado suave a racimo completo, desborre a 7 °C, fermentación 12–15 días a 14–16 °C
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Amarillo pálido con tonos verdosos
• Nariz: Frutal con cereza, frambuesa, moras y durazno blanco
• Boca: Fresca, taninos dulces, estructura típica de uvas tintas
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con pescados, mariscos, pollo, ensaladas y quesos.
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