Carinae 225E Merlot | El Varietal Olvidado que Florece en Agrelo
Agrelo es uno de los distritos más valorados de Luján de Cuyo, a 900 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos aluviales de textura franco-arenosa, con importante presencia de piedras rodadas, ofrecen un drenaje excelente que obliga a la planta a profundizar sus raíces y concentrar la madurez de la fruta. La amplitud térmica entre el día soleado y la noche fresca de este rincón mendocino es el ingrediente invisible que da a este Carinae 225E Merlot su frescura y su complejidad aromática al mismo tiempo.
Al igual que toda la línea 225E, este Merlot se elabora mediante maceración pre-fermentativa seguida de maceración tradicional en piletas de concreto sin epoxi. Este proceso de baja intervención permite que el varietal se exprese sin artificios, preservando su característica fruta roja fresca y su textura amable. Sin crianza en madera, el vino apuesta por la pureza del fruto y la frescura del terruño.
En copa el Carinae 225E Merlot muestra un rojo rubí de buena intensidad. El primer impacto aromático trae moras, frutillas y cerezas frescas, con una limpieza que invita a beber. En boca es fresco, de cuerpo medio, con taninos suaves que no interrumpen el placer de beber. La salida es limpia y frutal, con una complejidad que sorprende para su categoría.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Variedad: 100% Merlot
- Línea / Colección: 225E
- Bodega: Carinae
- Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
- Suelo: Aluvial, franco-arenoso con piedras rodadas
- Altitud: 900 msnm
- Certificación: Convencional
- Estilo de elaboración: Baja intervención / Tradicional
- Vinificación: Maceración pre-fermentativa y maceración tradicional en piletas de concreto sin epoxi
- Crianza: Sin paso por madera
- Alcohol: 14,5% v/v
- Temperatura de servicio: 16-18°C
- Decantación: No requiere
NOTAS DE CATA
- Vista: Rojo rubí intenso de buena densidad
- Nariz: Frutos rojos frescos: moras, frutillas y cerezas con notas florales suaves
- Boca: Fresco, frutado y sutil. Cuerpo medio, taninos amables y final limpio y frutal.
Maridaje sugerido
Pastas con salsas a base de tomate, brochettes de cerdo o pollo a la parrilla y tabla de fiambres y quesos frescos.
¿Querés seguir explorando?
Encontrá más etiquetas de Carinae en nuestra tienda online.
❓ PREGUNTAS FRECUENTES
❓ ¿Es un Merlot pesado?
No. Es un Merlot de estilo fresco y frutal, de cuerpo medio, ideal para tomarlo solo o con comidas livianas.
❓ ¿A qué temperatura se sirve?
Entre 16°C y 18°C.
❓ ¿En qué se diferencia del 225E Malbec?
El Merlot tiene una textura más suave y una fruta más delicada. El Malbec tiene más estructura y peso en boca.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.