Bridges Cabernet Franc | La frescura especiada de un viñedo de altura
Bridges Family Winery, desde sus viñedos en el Valle de Uco, trabaja con una visión centrada en la mínima intervención y la expresión del lugar. Su línea Single Vineyard busca destacar las particularidades de cada parcela, y este Cabernet Franc 2021 es una prueba fiel de esa filosofía.
Este Bridges Cabernet Franc nace con la intención de mostrar el costado más preciso y gastronómico de este varietal mendocino. Se trata de una edición limitada que se apoya en una cosecha manual cuidadosa y una crianza en roble francés de primer nivel, buscando equilibrio entre textura, frescura y profundidad sin excesos.
En cada copa se percibe una conexión directa con el viñedo: un tinto que combina identidad frutal, estructura elegante y un perfil especiado distintivo. Su evolución en barrica le suma complejidad, pero sin eclipsar la esencia de la variedad ni del terroir.
Es un vino para los que disfrutan de tintos con carácter, bien plantados, que acompañan tanto una charla extensa como una buena mesa. Una expresión cuidada, auténtica y con impronta propia.
📋 FICHA TÉCNICA
- Varietal: 100% Cabernet Franc
- Bodega: Bridges Family Winery (Dos Puentes Wines)
- Línea: Single Vineyard
- Añada: 2021
- Región: Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.000 msnm
- Viñedo: Viñedo único (Single Vineyard)
- Cosecha: Manual, tercera semana de abril
- Vinificación: Fermentación de 15 días a 25–28°C en tanques de acero inoxidable cónicos y verticales
- Crianza: 9 meses en barricas nuevas de roble francés
🍷 NOTAS DE CATA
- Vista: Rojo rubí brillante
- Nariz: Frutas negras maduras, pimientos, especias y flores
- Boca: Elegante, con taninos equilibrados y final largo
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con carnes grilladas, pastas con salsas de hongos y quesos curados. Un Cabernet Franc con carácter gastronómico.