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Biutiful Malbec 2023 es un vino 100% Malbec elaborado por Maal Wines en Campo de Los Andes, Valle de Uco. Proviene de un viñedo plantado en 2005 a 1020 msnm y se fermenta con levaduras indígenas. La crianza se realiza durante 9 meses en piletas de concreto, sin paso por madera.
El vino se embotella sin filtrar, con clarificación natural por frío, y expresa un perfil fresco y jugoso, con bajo nivel de sulfitos. Una versión vibrante y sin maquillaje del Malbec mendocino.
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Biutiful Malbec 2023 – La belleza natural del Malbec sin intervenciónBiutiful Malbec 2023 es una propuesta honesta y despojada, elaborada por Bodega Maal en Campo de Los Andes, Valle de Uco. Su nombre alude a la belleza real, sin aditivos ni artificios, y su vinificación responde a ese principio: mínima intervención, fermentación espontánea y sin uso de madera.
El viñedo fue plantado en 2005 y se encuentra a 1020 msnm sobre suelos pedregosos y poco profundos. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, y la crianza se lleva a cabo en piletas de concreto durante 9 meses. El vino no se filtra, se estabiliza naturalmente con frío, y tiene la mitad de sulfitos que un vino tradicional.
Un Malbec jugoso, franco y expresivo que prioriza la pureza varietal y la textura sobre la estructura.
Varietal: 100% Malbec
Bodega: Maal Wines
Línea / Proyecto: Biutiful
Año: 2023
Región: Campo de Los Andes, Valle de Uco
Altitud: 1020 msnm
Suelo: Aluvional, pedregoso, poco profundo
Cosecha: Manual, primera semana de abril
Maceración: 25 días
Fermentación: Levaduras indígenas, sin roble, máx. 28 °C
Maloláctica: 100%
Clarificación / Estabilización: Natural por frío
Crianza: 9 meses en concreto
Filtrado: No
Alcohol: 14,5%
Potencial de guarda: 4 años
Vista: Rojo violáceo profundo
Nariz: Fruta roja fresca, especias suaves, toques florales
Boca: Jugosa, vibrante, de acidez natural y taninos sedosos. Final largo y amable
