Asa Nisi Masa Cabernet Franc | Pureza varietal y frescura surrealista
Asa Nisi Masa es mucho más que una línea de vinos: es una declaración de principios de la bodega Mundo Revés, inspirada en el imaginario de Federico Fellini. Cada etiqueta rinde homenaje al terroir del Valle de Uco con una vinificación que apuesta por la expresión pura del varietal. Este Cabernet Franc 2020 se cosecha manualmente en Vista Flores, se fermenta en piletas de cemento, sin contacto con roble, y se cría sobre borras finas con battonages mensuales para ganar textura sin perder frescura. El resultado es un tinto fragante, ágil y muy gastronómico. En nariz se destacan las notas de pimiento rojo asado, hierbas frescas y fruta negra. En boca es directo, con taninos suaves, buena acidez y un final limpio. Ideal para acompañar empanadas, pastas con hierbas, carnes grilladas o una picada con quesos semiduros. Un Cabernet Franc que habla claro y se disfruta fácil.
📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: Cabernet Franc
• Bodega: Mundo Revés
• Línea: Asa Nisi Masa
• Añada: 2020
• Región: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
• Vinificación: Fermentación en piletas de cemento, sin paso por madera
• Crianza: En cemento sobre borras finas con battonage mensual
🍷 NOTAS DE CATA
• Vista: Rojo rubí brillante
• Nariz: Pimiento rojo, fruta negra, hierbas frescas
• Boca: Jugoso, fresco, taninos suaves, final limpio y herbal
🍽️ Maridaje sugerido
Ideal con empanadas, carnes a la plancha o pastas con hierbas.
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