Ambiguo La Joven Rosado, el lado más fresco del Malbec

Ambiguo La Joven Rosado 2023 refleja la mirada libre y espontánea de Maal Wines sobre el Malbec: un rosado vibrante, joven y fresco, pensado para disfrutarse en cualquier ocasión. La idea detrás de “Ambiguo” es romper estructuras, invitando a vivir el vino de forma desprejuiciada y ligera, sin moldes ni etiquetas rígidas.

Elaborado 100 % con uvas Malbec provenientes de Vistaflores, Altamira y Chacras de Coria, Mendoza, el proceso comienza con una cosecha manual en cajas de 13 kg, seguida de una maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, a temperaturas controladas entre 22 y 25 °C, alcanzando un tiempo total de maceración de 18 días que extrae lo mejor de la frescura y expresión frutal del varietal, sin paso por madera para conservar su esencia.

De color rosa pálido brillante, Ambiguo La Joven Rosado despliega aromas frescos de frutillas, cerezas y un sutil toque floral. En boca se muestra jugoso, ágil, de cuerpo liviano y final refrescante, ideal para disfrutar frío en tardes de verano o en encuentros relajados. Perfecto para acompañar aperitivos, ensaladas frescas, platos de mar o picadas livianas, donde su energía vibrante potencia cada bocado.

📋 FICHA TÉCNICA

• Varietal: 100 % Malbec

• Bodega: Maal Wines

• Línea: Ambiguo

• Añada: 2023

• Región: Vistaflores, Altamira y Chacras de Coria, Mendoza

• Altitud: 900 – 1250 msnm

• Suelo: Franco arenoso con piedras

• Vinificación: Cosecha manual en cajas de 13 kg. Maceración pre-fermentativa en frío por 4 días. Fermentación con levaduras indígenas, temperaturas entre 22-25 °C. Tiempo total de maceración: 18 días.

• Crianza: Sin paso por madera

• Alcohol: 13,8 %

🍷 Notas de Cata

• Vista: Rosa pálido brillante

• Nariz: Aromas a frutas rojas frescas, frutillas, cerezas y un toque floral

• Boca: Ligero, vibrante, de frescura marcada y final frutal persistente

🍽️ Maridaje Sugerido

Ideal para disfrutar como aperitivo, acompañando ensaladas frescas, platos de mar o picadas livianas, resaltando su perfil jugoso y refrescante.

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