Aduentus Blanc de Blancs | Un blanco filoso, floral y sin máscaras
Antigal suma a su línea este Aduentus Blanc de Blancs 2023, una propuesta que rompe con lo clásico y apuesta por la tensión, la frescura y la honestidad varietal. El corte se compone de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier y Pedro Giménez, vinificados sin paso por madera para resaltar lo mejor de cada cepa.
El resultado es un blanco brillante, expresivo y seco, con un perfil aromático floral, cítrico y con toques de frutas blancas. En boca se siente vertical, refrescante, con una acidez bien integrada y una textura limpia que lo vuelve sumamente gastronómico.
Su nombre no responde al método Champenoise, sino a una interpretación moderna del concepto “Blanc de Blancs” aplicada a un corte de blancas bien argentino. Es ideal para maridar tapeos, mariscos, empanadas de humita o preparaciones con lima, jengibre o salsas ligeras. Un blanco de autor, sin maquillaje, directo y muy disfrutable.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pedro Giménez
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Bodega: Antigal Winery & Estates
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Línea: Aduentus
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Añada: 2023
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Región: Valle de Uco, Mendoza
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Vinificación: Sin paso por madera
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Crianza: No tiene
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Alcohol: 13 %
🍷 Notas de Cata
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Vista: Amarillo pálido brillante
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Nariz: Flores blancas, frutas cítricas, manzana verde y durazno blanco
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Boca: Seco, refrescante, con buena acidez y final limpio
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para tapeos frescos, pescados, empanadas de humita o platos con lima y jengibre.
🔗 Cierre de invitación
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