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Cuchillo de Palo Pinot Noir es un tinto liviano y expresivo, con buena acidez y una boca fácil de beber. Una excelente puerta de entrada a la cepa más delicada del mundo.
Perfecto para acompañar tapeos, picadas o carnes blancas. Un vino que se disfruta sin vueltas, ideal para cualquier reunión.
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Cuchillo de Palo Pinot Noir | Ligero y frutal, muy bebibleElaborado por Cuchillo de Palo Wines, uno de los proyectos que forman parte de Casa Pirque, este Pinot Noir joven proviene del Valle de Uco y se vinifica buscando fruta pura, frescura y expresión varietal.
Casa Pirque es una plataforma vitivinícola que reúne diferentes etiquetas con identidad propia, bajo una misma visión: elaborar vinos honestos, accesibles y llenos de carácter, priorizando la calidad de la fruta y el trabajo consciente en bodega.
Este Pinot Noir fermenta en tanques de acero inoxidable y se cría brevemente sobre borras finas, para conservar su frescura. No tiene paso por madera, lo que refuerza su perfil directo, vibrante y fácil de tomar.
En nariz destacan cerezas frescas y frutillas. En boca es jugoso, con taninos suaves, cuerpo medio y un final amable.
Ideal para tapeos, empanadas, pizzas livianas o una tabla de fiambres.
• Varietal: 100% Pinot Noir
• Bodega: Cuchillo de Palo
• Línea: Cuchillo de Palo
• Añada: 2023
• Región: Valle de Uco, Mendoza
• Altitud: 1054 m de altitud
• Suelo: Suelo limoso calcáreo con notable
• Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable
• Crianza: Breve crianza sobre borras finas
• Vista: Rojo rubí claro
• Nariz: Frutillas, cerezas, flores rojas
• Boca: Ligero, frutal, con taninos suaves y buena acidez
Ideal con tapeos, empanadas y comidas livianas.
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