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Finca Wayta Cabernet Franc es un vino tinto orgánico elaborado en La Paz, Mendoza. Forma parte de la línea Barrel Selection de Vinecol, destacada por su breve contacto con roble francés que aporta complejidad y elegancia. Es un tinto de exportación.
Presenta color rojo rubí con aromas a pimentón, pimienta negra y hierbas frescas. En boca, entrada dulce, acidez balanceada y notas de chocolate amargo y tabaco. Ideal para acompañar carnes rojas.
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Finca Wayta Cabernet Franc es una muestra del compromiso de Vinecol con la viticultura orgánica y sustentable en el Este de Mendoza. Este vino forma parte de la línea Barrel Selection, caracterizada por vinos que combinan la frescura natural de la uva con una sutil crianza en roble, aportando complejidad y elegancia. Es una línea de vinos de exportación.
Finca Wayta Cabernet Franc se elaborado con uvas cultivadas en viñedos propios bajo prácticas orgánicas certificadas, este Cabernet Franc refleja la pureza del terroir de La Paz. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, seguida de una crianza de 6 meses en contacto con roble, que aporta notas distintivas al perfil aromático y gustativo del vino.
En copa, se presenta con un color rojo rubí brillante. En nariz, despliega aromas especiados como pimentón y pimienta negra, acompañados de sutiles notas herbales. Su paso por barrica añade matices de chocolate amargo y tabaco. En boca, ofrece una entrada dulce, acidez equilibrada y taninos suaves, culminando en un final persistente y armonioso.
Varietal: Cabernet Franc
Bodega: Vinecol
Línea / Proyecto: Finca Wayta Barrel Selection
Año: 2023
Región: La Paz, Este de Mendoza
Clima: Semidesértico con amplias amplitudes térmicas
Suelo: Franco arenoso
Altitud: 800 msnm
Viñedo: Viñedos propios con certificación orgánica. Riego por surco. Conducción en espaldero. Cosecha manual en cajas de 12 kg
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Crianza de 6 meses en contacto con roble
Notas de cata: Color rojo rubí. Aromas a pimentón, pimienta negra, hierbas frescas, chocolate amargo y tabaco. En boca, entrada dulce, acidez balanceada y taninos suaves
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Maridaje: Carnes rojas, estofados y platos con salsas intensas
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