Inframundo Natural Rosé | Un rosado natural desde el corazón de Las Compuertas
Durigutti Family Winemakers presenta su visión más vanguardista en este rosado que combina precisión técnica, respeto por el entorno y búsqueda de pureza. Inframundo es una etiqueta conceptual, que evoca el mundo subterráneo del viñedo: sus raíces, su microbiología y la vida invisible que sostiene la vid. En este vino, esa conexión con la tierra se traduce en una expresión honesta y luminosa del Cabernet Franc en versión rosada.
El vino proviene de Finca Victoria, cultivada bajo manejo orgánico, lo que implica prácticas sustentables sin agroquímicos y un respeto por la biodiversidad del viñedo. El Cabernet Franc, por su frescura y perfil floral, resulta ideal para este estilo rosado de mínima intervención: vinificado en huevos de cemento con levaduras autóctonas, sin contacto con madera, ni filtrado, logra una expresión directa y vibrante del varietal.
Inframundo Natural Rosé es un vino de producción limitada (3.500 botellas) que se destaca por su perfil floral y cítrico, textura delicada y balance natural. Es ideal para quienes buscan vinos honestos, puros y con identidad contemporánea.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: Cabernet Franc
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Bodega: Durigutti Family Winemakers
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Línea: Inframundo
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Añada: 2023
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Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
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Altitud: 1.050 msnm
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Viñedo: Finca Victoria – plantado en 2015, manejo orgánico
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Suelo: Franco sobre canto rodado
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Cosecha: Manual, tercera semana de marzo, en cajas de 18 kg
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Vinificación: Maceración corta a 5°C con 30% de la uva con piel; prensado suave; fermentación alcohólica con levaduras indígenas (23 días a 15–16°C) en huevos de cemento. No se realiza fermentación maloláctica.
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Crianza: 3 meses sobre lías finas en huevos de cemento sin epoxi
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Alcohol: 12,4%
- Producción: 3.500 botellas
- Certificación: Vino natural, orgánico y vegano
🍷 NOTAS DE CATA
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Vista: Rosa pálido brillante
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Nariz: Cítricos como mandarina, violetas y lilas
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Boca: Fresco, de textura suave, acidez equilibrada y final muy delicado
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal como aperitivo o con ensaladas frescas, ceviche, sushi o vegetales grillados
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