Altaland Pinot Noir Patagonia es una expresión auténtica del Pinot Noir patagónico, elaborado bajo el proyecto Altaland de Laura Catena en colaboración con Bodega La Libertad. Esta línea nace con el objetivo de recorrer las distintas regiones vitivinícolas del país, resaltando la identidad de cada origen a través de una mirada moderna y federal.
Elaborado con uvas de San Patricio del Chañar (Neuquén) y el Alto Valle (Río Negro), refleja la riqueza del sur argentino. A través de Bodega La Libertad —un espacio colaborativo con visión federal y experimental— se traduce la diversidad enológica de la Patagonia en vinos con expresión auténtica y estilo moderno.
A la vista, presenta un color rojo brillante con reflejos violáceos. En nariz, despliega una compleja combinación de frutas rojas maduras como ciruelas y cerezas, entrelazadas con notas especiadas y florales. Su paso por roble francés aporta sutiles matices de cedro y pino. En boca, es brillante, con taninos suaves y un final persistente, fino y elegante.
📄 FICHA TÉCNICA
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Varietal: Pinot Noir
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Bodega: La Libertad by Laura Catena
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Línea / Proyecto: Altaland
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Año: 2022
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Región: San Patricio del Chañar (Neuquén) y Alto Valle (Río Negro), Patagonia
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Viñedo: Viñedos seleccionados en dos provincias patagónicas
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Vinificación: Cosecha y fermentación de cada zona por separado. Un 20% de la uva se cosecha temprano y se vinifica sin pieles; el 80% restante, en madurez fenólica, se fermenta de manera tradicional. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y barriles de roble francés.
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Crianza: Cerca de 9 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
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Notas de cata: Frutas rojas maduras, especias, notas florales, cedro y pino. Taninos suaves y final persistente
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Temperatura de servicio: 14–16°C
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Maridaje: Carnes rojas, caza, pescados grillados