Casa de Herrero Rosé | Un Rosado de Pinot Noir liviano, fresco y encantador
Este Casa de Herrero Rosé elaborado 100 % con Pinot Noir nace en Tupungato, Valle de Uco, a más de 1.100 metros de altura. Su origen lo marca: frescura natural, madurez equilibrada y gran expresión frutal. Casa de Herrero es el proyecto personal de Federico Isgró, enólogo mendocino con una mirada artesanal y sensible sobre el vino. Su línea refleja la simpleza bien entendida: vinos directos, limpios, y muy bebibles.
La cosecha se hace de forma manual, con una selección cuidadosa de los racimos. El Pinot Noir se prensa de forma directa y se fermenta a baja temperatura para conservar los aromas primarios. No pasa por barrica, lo que refuerza su perfil fresco y auténtico.
Visualmente presenta un rosa pálido muy atractivo. En nariz sobresalen notas de frutillas, cerezas frescas y un dejo floral. En boca es ágil, seco, con buena acidez y final frutal. Se luce en días cálidos, acompañando picadas, ensaladas frescas, ceviches o también como aperitivo.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 100 % Pinot Noir
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Bodega: Cuchillo de Palo
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Línea: Casa de Herrero
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Añada: 2023
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Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: 1.100 msnm
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Suelo: Franco arenoso con presencia de piedras
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Vinificación: Prensado directo, fermentación en tanque de acero a baja temperatura
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Crianza: Sin paso por madera
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Alcohol: 12 %
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rosa pálido, brillante y sutil
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Nariz: Frutillas, cerezas frescas y flores silvestres
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Boca: Seco, ligero, con buena acidez y final refrescante
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal para tapeos, sushi, ensaladas frescas o para disfrutar bien frío en tardes de verano.
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