Petit Caro Blend | Tradición francesa, alma argentina
Petit Caro Blend es el segundo vino del proyecto Bodega Caro, un emprendimiento que une dos linajes clave del vino mundial: los Rothschild de Château Lafite y la familia Catena Zapata. Desde su creación, este tinto busca combinar la elegancia del viejo mundo con la potencia y expresión del terruño mendocino, logrando un estilo único y de gran consistencia añada tras añada.
La cosecha 2021 se compone de 52 % Cabernet Sauvignon y 48 % Malbec, provenientes de viñedos seleccionados en Luján de Cuyo y Valle de Uco. La vinificación se realiza con fermentación tradicional y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, 20 % nuevas. La intervención es mínima para resaltar la identidad del corte y la frescura del año.
En copa muestra un rojo profundo y brillante. En nariz se combinan notas de frutas negras, grafito, especias y un leve recuerdo floral. En boca es firme, preciso, con taninos pulidos y un final persistente y vibrante. Acompaña de maravilla platos con texturas y sabores intensos, como un ojo de bife grillado, un risotto de hongos o una tabla de quesos curados.
📋 FICHA TÉCNICA
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Varietal: 52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Malbec
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Bodega: Bodega Caro
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Línea: Petit Caro
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Añada: 2021
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Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza
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Altitud: Entre 900 y 1.200 msnm
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Suelo: Franco arenoso con presencia de piedras
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Vinificación: Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas
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Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (20 % nuevas)
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Alcohol: 14,5 %
🍷 Notas de Cata
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Vista: Rojo rubí intenso con reflejos brillantes
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Nariz: Frutas negras, especias, notas minerales y florales
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Boca: Preciso, con buen volumen, taninos elegantes y final largo
🍽️ Maridaje Sugerido
Ideal con carnes rojas a las brasas, risottos cremosos o quesos intensos en una cena con amigos o en ocasiones especiales.
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